ローヤルゼリーとは、ミツバチの若い働き蜂が蜂蜜と花粉を材料にして、咽頭腺（唾液腺）などからの分泌物を加え途中まで消化させたものです。ローヤルゼリーには、多くのアミノ酸など吸収しやすい状態になった40種類以上もの栄養素が含まれています。このローヤルゼリーを約１週間食べ続けた幼虫が女王蜂に進化します。女王蜂の体格は、働き蜂の２倍もあり、働き蜂の寿命はせいぜい１ヶ月といったところですが、女王蜂は平均４年くらい生き続け、毎日約1500〜2000個の卵を産み続けます。ローヤルゼリーはこの強力なパワーを出す女王蜂のエネルギー源です。
ローヤルゼリーは、日本語では「王乳」とも言われる乳白色のクリーム状の物質で、特有の香りと舌をさすような酸味があります。また、ローヤルゼリーの成分については、蜂蜜と混同する人も多いのですが、両者はまったく異質なもので、蜂蜜がそのほとんどが糖質であるのに対し、ローヤルゼリーは三大栄養素であるタンパク質（必須アミノ酸）、糖質、脂質をはじめ、各種ビタミン、ミネラルをバランス良く含み、なかでも特有成分のデセン酸はローヤルゼリーならではの物質としてさまざまな効能が認められている機能物質です。他の機能性食品同様にローヤルゼリーの選び方やローヤルゼリーの食べ方にも注意があります。

ローヤルゼリーの成分

ローヤルゼリーの効能

ローヤルゼリーの選び方